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因為是快閃店的形式,這次僅引進招牌豚骨湯底的「男人麵」,共有原味、黑蒜香麻油、辣味噌三種口味,價格為250元至280元,每日僅限量500碗,但可惜的是廣受好評的小菜「辣豆芽」及「醃漬蒜頭」,因原物料的問題這次無法引進,但業者也承諾下半年來台正式展店時,除了既有的菜單內容,還會有不一樣的隱藏版美食。
▲由日本主廚親自來台展現好手藝。(圖/記者陳致宇攝)澎湖縣湖西鄉周轉
業者表示,台灣是通堂拉麵首個海外據點,這次配合沖繩縣政府台北事務所的中日文化推廣,於台北統一時代百貨開設快閃店,由社長金城良次親自帶領主廚來台,幾乎所有食材都是從沖繩進口,為的就是將本店的原汁原味帶來給台灣民眾。
▲「琉球新麵-通堂」快閃店即日起至4月16日止於台北統一時代百貨開幕。(圖/記者陳致宇攝)
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臺南市柳營區青年創業貸款條件 澎湖縣西嶼鄉個人信用貸款 臺南市新營區小額借貸快速撥款 ▲這次僅引進招牌豚骨湯底的「男人麵」。(圖/記者陳致宇攝)
業者透露,這次社長金城良次來台還有另一個重要任務,就是要尋找適合替代的台灣食材,讓沖繩本店的好味道完整在台呈現。台灣首店預計在下半年正式開幕,地點會選在台北市西區的百貨商場內,東區的百貨商場也正在洽談中。
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